Кофе — самый популярный бодрящий напиток в мире, стимулирующий вдохновение, творчество и мозговую активность. Он сыграл немалую роль в жизни известных людей.

В честь этого напитка великий композитор Иоган-Себастьян Бах даже написал «Кофейную кантату» на стихи немецкого поэта Пикандера.

Прежде чем приняться за сочинение музыки, другой не менее выдающийся композитор Людвиг ван Бетховен, всегда варил себе кофе, ежедневно скрупулезно с немецкой педантичностью пересчитывая зерна. 64 зерна на чашку — ни больше, ни меньше, — таковы, по мнению великого композитора, идеальные пропорции для отличного кофе. Получался довольно крепкий напиток, ведь 64 зерна среднего размера — это примерно четыре чайные ложки.

Французский писатель Оноре де Бальзак, возбуждая творческое вдохновение, пил крепкий черный кофе в огромном количестве и в любое время суток — в день более 20 чашек. Подсчитали, что при написании «Человеческой комедии» он поглотил не меньше 15000 чашек ароматного напитка.

Но настоящим рекордсменом по употреблению кофе был, пожалуй, французский философ Вольтер. Подкрепляя силу мысли, он выпивал до 50 кружек бодрящего напитка в день (!).

Любил кофе и король Франции Людовик XV, причем, как уверяли придворные, он варил его себе собственноручно, поскольку боялся быть отравленным.

Костариканский кофе пробуждает желание творить, — так считал американский журналист и писатель Эрнест Хемингуэй. В поисках вдохновения он несколько раз отправлялся в Латинскую Америку, где распивая ароматный напиток, весьма продуктивно работал. Так, в Коста-Рике родился его роман «По ком звонит колокол?» и повесть «Старик и море».

В России кофейные традиции неразрывно связаны с именем Петра I. Именно он пристрастился в Голландии к новому напитку и приказал подавать его на своих ассамблеях и деловых переговорах. В петровские годы правления кофе стал необычайно популярен в великосветских кругах.

Хотя известно, что в России кофе впервые появился задолго до этого, в 1665 году, когда придворный лекарь Самюэль Коллинс прописал его царю Алексею Михайловичу в качестве «лекарства против надмений, насморков и главоболений».

Как своеобразное «лекарство» кофе использовал и Петр III, у которого каждый день было тяжелое похмелье. Чтобы прийти в себя, он отпаивался по утрам крепким «черным зельем».

Его супруга, пришедшая к власти в ходе дворцового переворота, императрица Екатерина II также была большой кофеманкой. В день она выпивала не меньше фунта крепкого кофе (около 450 граммов), сдабривая напиток сахаром и густыми сливками. При Екатерине Великой кофейные зерна были самым дорогим товаром.

В арабских странах Ближнего Востока и Северной Африки традиция пить кофе распространилась с неимоверной скоростью. Чтобы торговля шла бойко, арабские купцы уверяли, что те, кто пьют кофе, попадут в рай. Такая реклама работала безотказно. К тому же напиток приятно возбуждал и становился альтернативой вину, пить которое запрещает мусульманская религия.